· 9 years ago
lontong,
dit is zo lekker.
ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht,
maar ik wil het ook wel zelf maken.
dit is zo lekker.
ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht,
maar ik wil het ook wel zelf maken.
zoeken
Recente reacties
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
5 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Laatst gelezen
- Gar Dook Mu Tod Gartiem - gebakken knoflook ribbetjes
- Singkong Goreng - gebakken cassave
- Sayap Ayam Rempah - gebakken gekruide kippenvleugels
- Kloey kai - Banaan in kokosmelk
- Ayam Panggang Sulawesi - gegrilde kip sulawesi stijl
- Sambal taotjo - sambal van sojabonen
- Ayam Goreng Kuning - geel gebakken kip
- Sambal baronang - Sambal met belimbing
- Jilabulo - Gekruide kipfilet en kippenhartjes
- Dendeng Ragi - gekruid rundvlees met kokos
Lontong - met Balinees varkensvlees
1 Comment 
Gebruikerswaardering: 4 / 5
Lontong
met Balinees varkensvlees
met Balinees varkensvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr gebroken rijst
3 eetl ketan (kleefrijst)
zout
3 eetl olie
500 gr varkensvlees in blokjes
2 cm gember (jahe/djahé)
1 cm laos
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 ontvelde tomaten
1/2 eetl sambal trassie
2 serehstengels, gekneusd
2 salam blaadjes
3 eetl geraspte kokos
15 bieslook
1000 ml water (1)
200 ml water (2)
Cara membuat:
bereiding:
Meng de ketan met de rijst en kook deze in het water (1) in 30 minuten gaar. Neem een wijde schaal en doe daar de rijst in en druk het aan.
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de gember en de sambal fijn tot een boemboe (pasta). Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees bruin. Voeg dan de boemboe toe en bak dit nog 3 minuten. Dan de laos, de sereh, de salam, de in partjes gesneden tomaat en het water (2) toeveoegen. Omroeren en nog 30 minuten laten stoven totdat de saus ingedikt is. Rooster de kokos in een pan lichtbruin.
Snijd de afgekoelde rijst in blokjes en strooi de kokos er over met de fijngeknipte bieslook. Serveer de lontong en het vlees in aparte schalen.
ingrediënten:
400 gr gebroken rijst
3 eetl ketan (kleefrijst)
zout
3 eetl olie
500 gr varkensvlees in blokjes
2 cm gember (jahe/djahé)
1 cm laos
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 ontvelde tomaten
1/2 eetl sambal trassie
2 serehstengels, gekneusd
2 salam blaadjes
3 eetl geraspte kokos
15 bieslook
1000 ml water (1)
200 ml water (2)
Cara membuat:
bereiding:
Meng de ketan met de rijst en kook deze in het water (1) in 30 minuten gaar. Neem een wijde schaal en doe daar de rijst in en druk het aan.
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de gember en de sambal fijn tot een boemboe (pasta). Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees bruin. Voeg dan de boemboe toe en bak dit nog 3 minuten. Dan de laos, de sereh, de salam, de in partjes gesneden tomaat en het water (2) toeveoegen. Omroeren en nog 30 minuten laten stoven totdat de saus ingedikt is. Rooster de kokos in een pan lichtbruin.
Snijd de afgekoelde rijst in blokjes en strooi de kokos er over met de fijngeknipte bieslook. Serveer de lontong en het vlees in aparte schalen.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
- This commment is unpublished.
