Gestoomde kip met shiitake - 香菇蒸鸡
Ingrediënten:
500 gr kippendijen
9 gedroogde shiitake paddenstoelen
6 cm jahe
1 theel lichte soja saus
1/2 theel donkere sojasaus
1/2 eetl oestersaus
1 theel shaoxing rijstwijn
1/4 theel sesam olie
1/8 theel witte peper
1 theel maizena
4 rode rawits
water
Garnering:
1 lente-ui
Bereiding:
week de shiitake in water voor 12 uur en laat het daarna uitlekken. Snijd de kip in stukjes. Snijd de rawits en de lente-ui fijn.
Meng de kip met alle ingrediënten behalve de shiitake en de rawits en laat dit voor 15 minuten marineren. Meng dan de shiitake en de rawits erdoor.
Stoom dan het geheel in 20 minuten gaar. Stooi de lente-ui erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Perkedel Singkong - gekruide cassave balletjes
- Sayur Terung Tauco Pedas - gestoofde aubergines in pittige zoete saus
- Sateh babi Madura
- Sayur Daun Singkong - Sajoer van cassaveblad
- Ikan Basa Masak Bali - Basa visfilet in een balinse saus
- Ayam Bakar Bumbu Kluwak - geroosterde gekruide kip
- Kambing Masak Tung Po - kruidig gestoofd lamsvlees
- Gule Masin - Gestoofde tonijn met stervruchten
- Tumis Kangkung - roerbak van pittige kangkung
- Kua Pa Mu - gebakken rijst (2pp)
Recente Reacties
Ikan Panggang Pacak - pittige gebakken vis uit Sumatra
2 dagen geledenHeerlijk!!! en lekker pittig ookTumis Buncis Lada Hitam - roerbak van sperziebonen met zwarte peper
2 dagen geledenwas erg lekker, bedankt!!Lontong - met Balinees varkensvlees
2 dagen geledenlontong, dit is zo lekker. ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht, maar ik wil het ook wel zelf ...Sambal Matah - rauwe sambal
2 dagen geledenHi. Hoe kan je sambal matah het beste bewaren, en hoe lang? Ik heb een mooie weckpot waar ik het ...Rempejek katjang - rijstemeelkoekjes met pinda's
2 dagen geleden100 ml kokosmelk is te weinig om een beslag te maken. Ik heb er ca 400 ml van gebruik voor het in een ...