Gestoomde kip met shiitake - 香菇蒸鸡
Ingrediënten:
500 gr kippendijen
9 gedroogde shiitake paddenstoelen
6 cm jahe
1 theel lichte soja saus
1/2 theel donkere sojasaus
1/2 eetl oestersaus
1 theel shaoxing rijstwijn
1/4 theel sesam olie
1/8 theel witte peper
1 theel maizena
4 rode rawits
water
Garnering:
1 lente-ui
Bereiding:
week de shiitake in water voor 12 uur en laat het daarna uitlekken. Snijd de kip in stukjes. Snijd de rawits en de lente-ui fijn.
Meng de kip met alle ingrediënten behalve de shiitake en de rawits en laat dit voor 15 minuten marineren. Meng dan de shiitake en de rawits erdoor.
Stoom dan het geheel in 20 minuten gaar. Stooi de lente-ui erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Cecah Awal - gekruide bananen uit Aceh
- Tumis Polleng - garnalen gestoofd in kokosmelk
- Rempah 1 - gekruide gehaktballetjes
- Jjajangmyun - mie met zwarte bonen saus
- Ayam Asem Garem
- Tumis Tahu Tauge Kedelai - gebakken tauge met gele tahu
- Ayam Paniki 2 - Hete kip
- Cendol biji mutiara - Sagokorreltjes in zoete kokosmelk
- Tumis Daging Kari Jamur - rundvlees met champignons in kerriesaus
- Bubur Lolos
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken