Bananenbloem met gekruide kokos
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 bananenbloem
2 theel zout
100 gr gesraspte kokos
3 citroenen (sap)
water
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 rode lomboks
1 theel. trasi bakar
1/2 theel. suiker
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de bloem zeer fijn en meng dit met het zout en kneed dit zodat het sap van de bloem vrijkomt. Kook dit dan voor 15 minuten in het water, laat uitlekken en kneed het nogmaals om al het vocht er uit te krijgen.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de bananenbloem, zout naar smaak en het citroensap.
ingrediënten:
1 bananenbloem
2 theel zout
100 gr gesraspte kokos
3 citroenen (sap)
water
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 rode lomboks
1 theel. trasi bakar
1/2 theel. suiker
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de bloem zeer fijn en meng dit met het zout en kneed dit zodat het sap van de bloem vrijkomt. Kook dit dan voor 15 minuten in het water, laat uitlekken en kneed het nogmaals om al het vocht er uit te krijgen.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de bananenbloem, zout naar smaak en het citroensap.