Sambal Goreng Paprika
gebakken gekruide paprika
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr paprik (rood en groen)
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 theel sambal trasi (zie recept)
2 cm laos
1 theel palmsuiker
1 serehstengel
1 salamblad
125 ml santen asli (dikke kokosmelk)
zout naar smaak
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten, de konoflook, de laos, de sambal en de palmsuiker fijn tot een pasta. Snijd de parika's in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. voeg dan de parika, de sereh, de salam en de santen toe en laat de paprika zachtjes beetgaar stoven.
Zoeken
Laatst gelezen
- Mie Ayan Bangka - Mie met gebakken kip uit Bangka
- Dendeng Balado Padang - pittig gebakken plakjes rundvlees
- Opor Ayam Pekalongan - gebakken gekruide kip
- Kelia Ayam
- Babat Goreng
- Bidh-Dheng Pokak Madura - gekruide drank uit Madura
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- Ayam Panggang Sumatra - geroosterde gekruide kip
- Tahu Campur - tahoe met garnalen
- Gulai Ramas - gestoofde gekruide tonijn/bonito
Recente Reacties
Daging smoor - Gestoofd rundvlees
1 month agoKecap vergeten? Te weinig?Cucur
2 months agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 months agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 months agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 months agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...