logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Sambal Goreng Paprika
gebakken gekruide paprika

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr paprik (rood en groen)
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 theel sambal trasi (zie recept)
2 cm laos
1 theel palmsuiker
1 serehstengel
1 salamblad
125 ml santen asli (dikke kokosmelk)
zout naar smaak
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten, de konoflook, de laos, de sambal en de palmsuiker fijn tot een pasta. Snijd de parika's in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. voeg dan de parika, de sereh, de salam en de santen toe en laat de paprika zachtjes beetgaar stoven.

Add comment

Submit

who is online

We have 279 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44421526