zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
9 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Tumis Kangkung Kedelai Hitam - roebak van kangkung met tauco
- Sayur kerrie jawa
- Buah Kacang Mekuah - zacht gekruide gestoofde kouseband
- Urap Kampung - gekruide kokos met groenten
- Kariwang - gekookte mais
- Gule Telor - Padang eieren in kokosmelk
- Acar Campur 2 - Zoetzuur van groenten
- Gule Padang - Gestoofd rundvlees
- Soto Pekalongan - pittige rundvlees soep uit Pekalongan
- Sate Komoh - sate van rundvlees met een kokosmelk saus
Sambal Goreng Labu Siam Petai - chayote met peteh bonen in kruidige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Sambal Goreng Labu Siam Petai
chayote met peteh bonen in kruidige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 labu siam/chayote
1 tahu
50 gr rebon
2 groene lomboks
6 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
12 petai/peteh bonen, gehalveer
400 ml kokosmelk
1/2 theel palmsuiker
olie
water
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1 theel terasi/trasi
1 theel ebi
Cara membuat:
bereiding:
Week de rebon eerst in water, uit laten lekken en bak deze daarna bruin. Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een pan olie en bak de tahu bruin en zet apart. Snijd de lomboks in ringen en de chayote julienne. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan olie en fruit de bumbu samen met de lomboks, de salam, de jeruk purut en de laos voor 5 minuten. Voeg de rebon toe en meng goed. Dan de petai bonen en de chayote toevoegen en bak deze zacht. Dan het zout, de palmsuiker en de kokosmelk toevoegen en kook het geheel verder gaar. Serveer.
chayote met peteh bonen in kruidige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 labu siam/chayote
1 tahu
50 gr rebon
2 groene lomboks
6 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
12 petai/peteh bonen, gehalveer
400 ml kokosmelk
1/2 theel palmsuiker
olie
water
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1 theel terasi/trasi
1 theel ebi
Cara membuat:
bereiding:
Week de rebon eerst in water, uit laten lekken en bak deze daarna bruin. Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een pan olie en bak de tahu bruin en zet apart. Snijd de lomboks in ringen en de chayote julienne. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan olie en fruit de bumbu samen met de lomboks, de salam, de jeruk purut en de laos voor 5 minuten. Voeg de rebon toe en meng goed. Dan de petai bonen en de chayote toevoegen en bak deze zacht. Dan het zout, de palmsuiker en de kokosmelk toevoegen en kook het geheel verder gaar. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.