Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 7 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
IconWrite a comment
Sambal Goreng Labu Siam - pittig gestoofde gekruide chayote

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sambal Goreng Labu Siam
pittig gestoofde gekruide chayote

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr labu siam / chayote
2 kippenlevertjes
2 spiermagen, gekookt
2 asam jawa
1 salam blad
4 jeruk purut blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
500 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot
3 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 theel ketumbar
1/2 theel peper
6 rode lomboks
1 theel terasi/trasi

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de chayote julienne. snijd de lever in plakjes en de spiermagen in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de serai voor 5 minuten. Voeg dan de lever en de spiermagen toe en meng goed. Dan de chayote toevoegen en met goed.
Vervolgens de kokosmelk toevoegen en kook op laag vuur totdat de saus is ingedikt en het geheel gaar is geworden. Serveer.

Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 73 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40805432