Nasi goreng telor asin
gebakken rijst met gezouten ei en groenten
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr witte rijst gekookt
3 telor asin (zie recept), gehakt
2 rode lomboks
50 gr sperziebonen, gekookt
1 maiskolf, gekookt
1 theel vissaus
1 eetl oestersaus
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 prei
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
1/2 theel trassi
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de lomboks in dunne reepjes en schrap de maiskorrels van de kolf. Snijd de prei in dunne ringetjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de lomboks voor 1 minuut. Voeg dan de eieren, de mais en de sperziebonen toe en bak voor 1 minuut. Dan de peper, de vissaus, de oestersaus toevoegen. Vervolgen de rijst toevoegen en bak dit verder. Dan de prei toevoegen en bak alles voor 1 minuut.