Nasi Goreng Jogja Opor
gebakken gekruide rijst uit Jogjakarta
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr witte rijst, gekookt
1 kippenpoot, gekookt en versnipperd
5 bakso sapi / kalfgehaktballetjes
100 gr erwten
1 salam blad
1 cm laos
2 sereh/citroengras
2 eetl kecap manis
100 ml santen asli / dikke kokosmelk
2 theel zout
1/2 theel peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
1/2 theel ketumbar
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 kemiri noten
1/8 theel jinten
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp de laos en snijd de bakso in plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de laos en de sereh voor 4 minuten. Voeg dan de kip en de rijst toe en meng alles goed. Vervolgens de bakso, de erwten, de kecap, de santen, het zout en de peper toevoegen, meng goed en bak het geheel totdat alles gaar is geworden.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sayur tumis pollong
- Kongnamul Japchae - aardappelmie met tauge
- Ayam bakar kupang - gegrilde kip in geurige kokosmelk saus
- Sinolia - Sagobrood met palmsuiker
- Sambal Goreng Godok II - groenten met petehbonen
- Semur Telur Bebek - smoor/gestoofde eendeneieren in donkere kruidige saus
- Pulut Udang Medan - garnalen rolletjes uit Medan
- Nasi Goreng Seafood Jawa Timur - gebakken rijst met zeevruchten uit Oost-Java
- Cah Topacai - pittig gestoofd met rundvlees
- Balado Telur Cabai Hijau - eieren in groene peper saus
Recente Reacties
Sambal ebbie
2 weeks agoZeer goed recept Ebbie sambalXian Bing - 馅饼 - gevulde deeg pasteitjes
1 month agoZou je voor mij een goed recept hebben om saté te kunnen makenSoto Ayam - indische kippensoep
3 months agoBeste Kokkie, Fantastisch deze heerlijke Soto Ajam. Een variatie op een eeuwenoud recept. Mag ik dat ...Es timun jeruk nipis - verfrissende komkommer drank met citroen
3 months agoGoedenavond kokkie, Dank u wel voor de heerlijke recepten! Jammer dat ik uw site en boeken nu pas ...Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
3 months agoHoeveel Laos gaat er in de SG ati?