· 1 years ago
Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Pisang rai - Gestoofde Banaan
- Sambal kentang - sambal van aardappelen
- Pisang rai 2 - Gekookte banaan gewenteld in geraspte kokos
- Bebek Smor Kecap - gesmoorde eend in kecap saus
- Pisang goreng - gebakken banaan
- Oseng Mercon Ati Ampela - pittige kip
- Perawan Kenes - geroosterde bananen met een kokossaus
- Pasteitjes
- Bebek Geprek Sambal Matah - gebakken gekruide eend met sambal saus
- Panggangan
Nasi Goreng Bumbu Bakar - gebakken gekruide rijst met kip
1 Comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Nasi Goreng Bumbu Bakar
gebakken gekruide rijst met kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
3 kippen spiermagen, gekookt
500 gr witte rijst
2 eieren, geklopt
1 lente-ui
1 eetl kecap manis
2 theel kecap asin
1 theel zout
1/2 theel peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 cm kencur
3 rode lomboks
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 teentjes knoflook
7 sjalotjes
Taburan:
garnering:
1 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lente-ui in stukjes van 1/2 cm. Snijd de spiermaagjes in blokjes van 1 1/2cm.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten en schuif het aan de kant. Voeg dan de eieren toe en bak deze al roerend. Dan de spiermaagjes toevoegen en bak het geheel voor een paar minuten.
Dan de rijst toevoegen en meng goed. Voeg dan de kecaps, het zout en de peper toe en meng alles goed. Meng dan de lente-ui erdoor en bak het geheel gaar.
Strooi de bawang goreng erover en serveer.
gebakken gekruide rijst met kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
3 kippen spiermagen, gekookt
500 gr witte rijst
2 eieren, geklopt
1 lente-ui
1 eetl kecap manis
2 theel kecap asin
1 theel zout
1/2 theel peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 cm kencur
3 rode lomboks
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 teentjes knoflook
7 sjalotjes
Taburan:
garnering:
1 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lente-ui in stukjes van 1/2 cm. Snijd de spiermaagjes in blokjes van 1 1/2cm.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten en schuif het aan de kant. Voeg dan de eieren toe en bak deze al roerend. Dan de spiermaagjes toevoegen en bak het geheel voor een paar minuten.
Dan de rijst toevoegen en meng goed. Voeg dan de kecaps, het zout en de peper toe en meng alles goed. Meng dan de lente-ui erdoor en bak het geheel gaar.
Strooi de bawang goreng erover en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
- This commment is unpublished.
