banner2

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
Bernard 1 months ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Jcm Avatar
Henk 2 months ago
@MirandaIk zou het op 4 uur houden. Wel even de boemboe fruiten en het vlees bruin aanbraden.
Klopt, deze sambal is overheerlijk!!! Heel apart, erg pittig ook. :))

Leuke website heb je, ik heb je net ontdekt, maar ben nu al grote fan. Super bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt. 01f52
@Joklopt, het is een wat grove sambal. Wel erg lekker!
Deze sambal lijkt eer op een soort relish, hij is erg grof, hoort dit?
Ik ga het proberen, ben niet zo'n fan van deze groente, maar had er nooit zo'n lekker recept van. Alleen van mijn broer.
Jcm Avatar
Bernard 2 months ago Opor Daging - gestoofd rundvlees
Erg smakelijk, al heb ik wel wat rawits erin verwerkt en de kentjoer weggelaten.
Jcm Avatar
Jet van Steijn 3 months ago Simping Goreng - gebakken mosselen
@KokkieBlandaLaat ik dat nou kunnen!!! Dankjewel.

0ba2d
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Simping Goreng - gebakken mosselen
@Jet van Steijnnet als bij oesters, met een mes openbreken/snijden en dan het vlees eruit halen
Icon Write a comment
Bak Pao - gestoomde gevulde broodjes

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter inactief
 
Bak Pao
gestoomde gevulde broodjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:

voor het deeg:
250 gr bloem,
50 ml water,
10 gr gist,
1 theel suiker.
100 ml melk

Vulling 1:
250 gr. gehakt (half om half),
1 theel. suiker,
1 eetl. olie,
1 theel. ketjap manis
1 eetl. sjalotten, gesnipperd
2 eetl. selderij, gehakt
2 teentjes knoflook, uitgeperst

Vulling 2:
300 gr. gehakte garnalen,
3 cm gember (jahe/djahé),
1 eetl prei, gehakt
1 teentje knoflook,
1 eetl olie,
2 eetl. rijstwijn
1/2 eetl. maïzena,

Bahan-bahan:
ingrediënten:
Zeef eerst de bloem in een kom en maak dan in het midden een kuiltje. Maak een papje van 1 eetl water, 2 eetl bloem, de suiker en het gist. Doe het mengsel in de kom en dek dit af met een vochtige doek en laat het gist daarna 10 minuten rijzen.
Meng en kneed het geheel met het overige vocht tot een stevig deeg en laat dit 1 uur rijzen. Vorm een rol en snijd de rol in 10-12 plakken. Rol de plakken uit tot een dikte van 1 cm en met een doorsnede van 13 cm. Vervolgens 2 theel vulling in het midden van het deeg leggen, naar binnen vouwen en dichtplakken met wat water. De pakketjes nog 10 minuten laten narijzen onder een vochtige doek. Stoom dan de broodjes in 15 minuten gaar.

Cara membuat vulling 1:
bereiding:
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak daarin het gehakt rul. Voeg dan de overige ingrediënten toe en bak het mengsel nog 2 minuten door. Laat afkoelen.

Cara membuat vulling 2:
bereiding:
Wrijf of maal de knoflook, de gember en de prei tot een boemboe (pasta). Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit de garnalen voor 1 minuut. Voeg dan de boemboe toe en bak alles nog 1 minuut.
Leng de maïzena aan met de rijstwijn en voeg dit al roerend toe aan het garnalenmengsel totdat het begint in te dikken. Laat afkoelen.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 230 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36802911