Write a comment
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 belimbing (stervrucht)
2 rode sjalotten
50 gr udang kering
2 rode lomboks
1 theel trassi
1 cm laos
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
2 eetl dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
water
Bereiding:
Wrijf of maal de laos fijn tot een pasta. Snijd de lomboks, de sjalotten en de udang fijn. Snijd de belimbing in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de dunne kokosmelk en voeg alle ingrediënten behalve de santen asli toe totdat het vocht vrijwel is verdwenen. Voeg dan de santen asli toe en stoof het nog 1 minuut.
ingrediënten:
2 belimbing (stervrucht)
2 rode sjalotten
50 gr udang kering
2 rode lomboks
1 theel trassi
1 cm laos
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
2 eetl dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
water
Bereiding:
Wrijf of maal de laos fijn tot een pasta. Snijd de lomboks, de sjalotten en de udang fijn. Snijd de belimbing in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de dunne kokosmelk en voeg alle ingrediënten behalve de santen asli toe totdat het vocht vrijwel is verdwenen. Voeg dan de santen asli toe en stoof het nog 1 minuut.