Sambal Andaliman
eenvoudige andaliman peper sambal uit Noord-Sumatra
Bahan-bahan:
ingrediënten:
25 gr groene rawits
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
5 kemiri noten
2 sereh stengels
1/4 theel citroensap
1/2 theel zout
1/2 theel andaliman peper (anders Szechuanpeper)
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal alle ingrediënten fijn en meng de peper en het limoensap erdoor.