zoeken
Recente reacties

1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...

2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?

2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.

3 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.

4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken

4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Laatst gelezen
- Oblok-oblok kuning - tahoe/tempégerecht met boontjes
- Soto Madura 2 - Soep van vlees op Madurese wijze
- Tahu Telur Surabaya - omelet van tahu met een pittige donkere saus
- Bidji Salak - rijstkoekjes met suiker en kokos
- Pempek ada'an - Visdeeg met ei
- Sate Klopo Surabaya - sate van rundvlees gekruid met kokos
- Tahu tempe bacem - gestoofde gebakken tahu en tempe
- Brokoli Balut Tepung Pedas - gefrituurde broccoli in een pittig jasje
- Dendeng goreng manis - zoet gebakken rundvlees
- Sate Ayam Bumbu Kemiri - gekruide kipsate
Sayur Godog Betawi - in kokosmelk gestoofde groenten


Sayur Godog Betawi
in kokosmelk gestoofde groenten
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 labu siam / chayote
150 gr kouseband
150 gr wortel
1/4 kool
250 gr garnalen
2000 ml kokosmelk
1 tomaat
2 rode lomboks
3 cm laos
1 eetl zout
2 eetl palmsuiker
4 jeruk purut blaadjes
4 salam blaadjes
2 sereh stengels
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
8 rode lomboks
7 sjalotjes
6 teentjes knoflook
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 eetl ebi, geweekt en geroosterd
1 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes, de wortel, de chayote en de kool julliene. Snijd de tomaat in stukjes en de lomboks in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de sereh, de salam, de jeruk purut, de laos, de lomboks en de tomaat voor 5 minuten. Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook en voeg het zout en de palmsuiker toe. Voeg dan de kouseband, de wortel, de kool en de chayote toe en laat dit 15 minuten zachtjes sudderen. Voeg de garnalen toe en laat het zachtjes sudderen totdat de garnalen gaar zijn (2-3 minuten)
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.