Perkedel Kentang Udang - aardappelballetjes met garnalen

Perkedel Kentang Udang
aardappelballetjes met garnalen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr aardappelen
100 gr garnalen
2 takjes selderij
1 ei
2 eetl bawang goreng
1 theel zout
1/2 theel peper
1/8 theel nootmuskaat
3 eiwit
olie

Cara membuat:
bereiding:
Stoom de aardappelen gaar en pureer deze. Snijd de gepelde garnalen en de selderij fijn. Klop het ei op evenals de eiwitten.
Meng de aardappeln, de garnalen, de serlderij, het ei, de bwang goreng, het zout, de peper en de nootmuskaat goed doorelkaar. Verdeel de massa in 18 stuks, maar hiervan platte balletjes en wentel deze door het eiwit.
Verhit in een pan voldoende olie en bak de balletjes gaar en bruin.