Tumis Hiwan Taoco - roerbak van gekruide groenten met visballetjes

Tumis Hiwan Taoco
roerbak van gekruide groenten met visballetjes

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
10 bakso ikan (visballetjes)
50 gr broccoli
50 gr wortel
50 gr tauge
100 ml kippenbouillon (zie recept)
2 eetl olie

Bumbu tumis:
kruiden roerbak:
4 teentjes knoflook
5 rode rawits
3 eetl tauco
1 rode lomboks
1 eetl kecap asin
1/4 theel zout
1 lente-ui
1/2 sjalot
1 theel peper
1/2 theel palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de bakso in vieren, de broccoli in kleine roosjes, de wortel in schuine plakjes. Hak de knoflook en de sjalot fijn. Snijd de rawits in dunne ringen en de lombok in reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalot en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de overige kruiden en specerijen toe en meng alles goed. Dan de bakso, de wortel en de bouillon toevoegen en bak de wortel zacht. Dan de broccoli en de tauge toevoegen en bak het geheel verder gaar.