Taoge Cah Petai - roerbak van tauge met petai

Taoge Cah Petai
roerbak van tauge met petai

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr tauge
6 petai/peteh bonen
3 takjes Chinese bieslook
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1/2 eetl vissaus
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
50 ml water
50 gr ikan teri nasi, gebakken
1 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de petai in dunne reepjes, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de bieslook in stukjes van 3 cm.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de tauge, de petai en de bieslook toie en bak deze zacht.
Dan de vissaus, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en breng aan de kook. Meng dan de teri nasi erdoor en serveer.