Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Garang Asem Pekalongan - gestoofde gekruide groenten met eieren

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Garang Asem Pekalongan 
gestoofde gekruide groenten met eieren

Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr garnalen, gepeld
100 gr kacang tolo, gekookt, anders oogbonen
100 gr kousenband
2 wortelen
5 koolbladeren
2 belimbing wuluh
12 kwarteleitjes, gekookt en gepeld
3 eetl asamwater
2 salam blad
5 cm lengkuas/laos
1 serai/sereh/citroengras
3 jeruk purut blaadjes
1000 ml water
3 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
4 rode lomboks
6 cm kunyit
1 theel terasi/trasi
2 theel ketumbar
2 theel palmsuiker
2 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kousenband in stukjes. snijd de wortel in blokjes/plakjes. Snijd de koolbladeren in stukjes en de belimbing in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de serai, de lengkuas en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze totdat ze van kleur veranderen. Dan het water toevoegen en breng aan de kook.
Vervolgens de bonen, de kousenband, de koolbladeren, de belimbing, de eieren en het asamwater toevoegen en kook het geheel verder gaar. Serveer.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 90 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411252