Cah Topacai - pittig gestoofd met rundvlees

Cah Topacai
pittig gestoofd met rundvlees

---

Bahan-bahan;
ingrediënten:
200 gr topocai
1/2 ui
3 teentjes knoflook
3 gedroogde lomboks
1/2 rode paprika
100 gr rundvlees/ossenhaas
1 eetl oestersaus
1/4 theel zout
1/2 theel peper
1/4 theel palmsuiker
50 ml water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de ui in de lengte in dunne reepjes. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de lomboks i stukken. Snijd de paprika in stukjes en het vlees in dunne reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui, de knoflook en de lomboks voor 2 minuten, Voeg dan de paprika toe en bak deze zacht. Dan het vlees toevoegen en bak totdat het van keur verandert.
Dan de topocai toevoegen en meng goed. Vervolgens de oestersaus, de peper, de palmsuiker en het zout toevoegen en meng goed.
Vervolgens het water toevoegen en kook het geheel gaar en totdat de saus is ingedikt. Serveer.