zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Acar Biet 2 - atjar
- Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
- Ayam bakar bumbu kelapa - geroosterde kip met kokosdressing
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
- Sayur Labu Siam - sajoer van chayote
- Kare Domba
- Asem-Asem Iga Sapi - stoofpotje van rundvlees met boontjes
- Ayam Setan - duivelse kip
- Babi Rica-rica - zeer pittg gestoofd varkensvlees
- Babi ketjap
Lontong Balapan - Soep met lontong en lento goreng
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Lontong Balapan
Soep met lontong en lento goreng
Soep met lontong en lento goreng
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 lontong
8 lento goreng
4 bosuitjes
100 gr taugé
1/2 blok tahu/tofu
olie
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 cm gember (jahe/djahé)
1 theel, gula jawa (palmsuiker)
1000 ml water
1/2 theel. witte peper
zout naar smaak
taburan:
garnering:
sambal petis
Cara membuat:
Bereiding:
Blancheer de tauge in kokend water en koel deze af met koud water. Snijd de lontong in plakjes en de lento doormidden. Snijd de bos of lenteuitjes in reepjes. Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes. Wrijf of maal de gember met de palmsuiker fijn. Snijd de tahu in plakken. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak de tahu goudbruin. Verhit in een wok/wadjan opnieuw 3 eetl olie en fruit hierin de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten.
Kook het water en voeg de gember/suiker, de peper, het zout, de sjalotten en de knoflook er aan toe. Leg in elk bord/kom wat tahu, bosuitje, lontong en lento en giet de bouillon erover. Garneer/serveer dit met de sambal.
ingrediënten:
4 lontong
8 lento goreng
4 bosuitjes
100 gr taugé
1/2 blok tahu/tofu
olie
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 cm gember (jahe/djahé)
1 theel, gula jawa (palmsuiker)
1000 ml water
1/2 theel. witte peper
zout naar smaak
taburan:
garnering:
sambal petis
Cara membuat:
Bereiding:
Blancheer de tauge in kokend water en koel deze af met koud water. Snijd de lontong in plakjes en de lento doormidden. Snijd de bos of lenteuitjes in reepjes. Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes. Wrijf of maal de gember met de palmsuiker fijn. Snijd de tahu in plakken. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak de tahu goudbruin. Verhit in een wok/wadjan opnieuw 3 eetl olie en fruit hierin de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten.
Kook het water en voeg de gember/suiker, de peper, het zout, de sjalotten en de knoflook er aan toe. Leg in elk bord/kom wat tahu, bosuitje, lontong en lento en giet de bouillon erover. Garneer/serveer dit met de sambal.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.