Telur pecel bumbu santan
omelet met aubergine en kokosmelk
Bahan-bahan:
3 eieren
1 lange dunne aubergine
100 ml santen
Haluskan:
1 rode lombok
5 rode rawits
3 teentjes knoflook
3 kemiri
1/2 theel trasi
1 cm kencur
1/4 theel asam
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Rooster de aubergine en verwijder de schil en snijd deze in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng de santen erdoor.
Verhit in een pan het kokosmengsel en voeg de eieren en de aubergine toe en roer en bak dit totdat het ei gestold is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sate Tempe
- Sambal Tomat
- Oblok-Oblok Bandung - in kokosmelk gestoofde groenten met tempe
- See Yao Gai - 豉油鸡 in sojasaus gestoofde kip
- Khai Yad Sai - gevulde omelette
- Babingka - Cake van kokos- en rijstemeel
- Kurabu manda - Geroosterd kokos met bananenbloem
- Sayur tumis pollong
- Empal Jawa - gemarineerd gebakken rundvlees
- Palu mara
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken
Telur pecel bumbu santan - omelet met aubergine en kokosmelk
- Details
- Copyright: FM Wiedenhoff/KokkieBlanda