Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Jangan lombok - tempe in romige groene pepersaus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Jangan lombok
tempe in romige groene pepersaus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gram tempe
10 groene lomboks
7 rode lombos
5 rode rawits
5 groene rawits
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 jeruk purut blaadjes
2 salam blaadjes
1 sereh 
750 ml santen cair
2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl olie
 
Haluskan:
bumbu:
3 cm laos
3 cm jahe
1 cm kencur
1 kunyit, geroosterd
1 eetl ebi, geweld en gebakken
 
cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in kleine dunne plakjes. Snijd de lomboks schuin en de rawits, de sjalotjes, en de knoflook fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu samen met de sjalotjes, de knoflook, de jeruk purut, de sereh en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks en de rawits toe en bak dit voor 3 minuten. Dan de tempe, de santen, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel langzaam gaar.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 262 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41925820