zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Kare Sumberejo - gestoofde vis in een licht zurige saus
- Udang Taoco Cabai Hijau - garnalen in groene peper saus
- Nasi Gurih Kraton - Gestoomde rijst met santen
- Kohu-Kohu - gestoomde tonijn met groenten uit de Molukken
- Sambal Goreng Daging Peteh
- 豉汁排骨 - gestoomde spareribs met zwarte bonen
- Tumis Kerang - gebakken mosselen
- Gado-gado 2 - gemengde groenten met pindasaus
- Botok Teri - vis met gekruide kokos
- Cakalang pedas - pittige tonijn
Oseng-Oseng Tempe Jamu Tiram - roerbak van tempe met oesterzwammen
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Oseng-Oseng Tempe Jamu Tiram
roerbak van tempe met oesterzwammen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr tempe
100 gr oesterzwammen
50 gr leunca
2 groene tomaten
2 cm laos
2 groene lomboks
1 eetl kecap manis
1/2 theel zout
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 salam blaadjes
1/2 theel nootmuskaat
100 ml water
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in kleine blokjs, de oesterzwammen in reepjes, de lomboks in schuine ringen, de sjalotjes en de knoflook fijn en de tomaten in stukjes. Rasp de laos.
Verhit in een pan voldoende olie en bak de tempe bruin en zet opzij. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de laos en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de tomaten en de leunca toe en meng goed. Vervolgens de tempe, de kecap, het zout, de nootmuskaat en de oesterzwammen toevoegen en meng alles goed.
Vervolgens het water toevoegen en bak het geheel zachtjes totdat de saus is ingedikt/geabsorbeerd.
roerbak van tempe met oesterzwammen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr tempe
100 gr oesterzwammen
50 gr leunca
2 groene tomaten
2 cm laos
2 groene lomboks
1 eetl kecap manis
1/2 theel zout
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 salam blaadjes
1/2 theel nootmuskaat
100 ml water
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in kleine blokjs, de oesterzwammen in reepjes, de lomboks in schuine ringen, de sjalotjes en de knoflook fijn en de tomaten in stukjes. Rasp de laos.
Verhit in een pan voldoende olie en bak de tempe bruin en zet opzij. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de laos en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de tomaten en de leunca toe en meng goed. Vervolgens de tempe, de kecap, het zout, de nootmuskaat en de oesterzwammen toevoegen en meng alles goed.
Vervolgens het water toevoegen en bak het geheel zachtjes totdat de saus is ingedikt/geabsorbeerd.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.