logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Semur Tahus Pedas
pittig stoofpotje van tahu uit Noord-Sumatra

Bahan-bahan:
ingrediënten:
450 gr tahu
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 salam blaadjes
2 cm laos
3 rode lomboks
6 rode rawits
7 eetl kecap manis
1/4 theel zout
1/4 theel peper
1/4 theel nootmuskaat
300 ml water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in blokjes. Snijd de sjalotjes, de knoflook en de rawits in dunne plakjes, de lomboks in schuine ringen en rasp de laos.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de salam en de laos voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks en de rawits toe en bak deze zacht. Voeg de tahu toe en meng alles goed. Dan de kecap, de peper, het zout en de nootmuskaat toevoegen en meng goed.
Vervolgens het water toevoegen en laat het geheel zachtjes sudderen totdat alles gaar is geworden en de saus is ingedikt.

Add comment

Submit

who is online

We have 117 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44397555