Write a comment
Al Chigae 알찌개
gevulde soep met kuit
Ingrediënten:
1 blok tahu/tofu
175 gr viskuit
2 eetl sesamolie
4 bosuitjes
6 teentjes knoflook
1 theel gochugaru (rode peper vlokken)
125 gr enoki paddestoelen
1000 ml water
Bereiding:
Snijd de tofu in blokjes, de knoflook fijn en de lenteui in stukjes. Verhit een pan en fruit de knoflook samen met de sesamolie, de bosui en de peper voor 1 minuut. Voeg dan het water toe en breng aan de kook. Dan de viskuit, de enoki en de tofu toevoegen en het geheel zachtjes gaar koken.
