Write a comment
Gamjaguk 감자국
aardappelsoep
Ingrediënten:
125 gr rundvlees
1 eetl kecap
2 teentjes knoflook, gehakt
3 aardappelen
200 gr tahu/tofu
100 gr soun, geweekt
2 lent-uitjes
1 theel zout
1/2 theel peper
1500 ml water
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes meng dit met de kecap en de gehakte knoflook. Snijd de aardappelen doormidden en dan in dunne plakjes. Snijd de tahu in kleine blokjes en de lente-ui in stukjes.
Verhit een pan en bak het vlees bruin. Voeg dan het water toe en breng aan de kook. Vervolgens de aardappelen, de tahu, het zout en de peper toevoegen en kook het geheel gaar. Schep dan de soun en de lente-uitjes erdoor en laat het nog 2 minuten koken.
