zoeken
Recente reacties
1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
4 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Laatst gelezen
- Gaeng Khiew Wan Gai - kip in groen curry
- Panang Muh - een curry van varkensvlees
- Tumis buncis rebon - gestoofde sperziebonen met gedroogde vis
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Mu Yang Takrai - spare ribs met citroengras
- Sambal Ayam Bakar - sambal voor geroosterde kip
- Sup Kimlo Solo- geurige soep uit Solo
- Udang Masak Rica-Rica Jerbung - gebakken garnalen in een pittige rode saus
- Telur sambal cabai hijau - kwarteleieren in een groene chilisaus
- Tumisan Sayur - groenten met tahu
Maeuntang - 매운탕 - pittige visstoofpot
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Maeuntang - 매운탕
pittige visstoofpot
Ingrediënten:
1 rode snapper
5 mosselen
200 gr koreaanse radijs
200 gr tahu
100 gr courgette
1 lente-ui
30 gr waterkers
1 1/2 eetl gochugaru
1 theel gochujang
1 theel doenjang
1 eetl vissaus
2 teentjes knoflook, gehakt
2 cm jahe, gehakt
750 ml ansjovis bouillon (zie recept)
1 theel zout
1 theel peper
Bereiding:
Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Maak de mosselen schoon. Snijd de tahu en de radijs in blokjes. Snijd de courgette in halve maantjes. Snijd de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de bouillon samen met de radijs, de gochugaru, doendang, gochujang, de knoflook, de jahe en de vissaus en meng goed en breng aan de kook. Kook het voor 3 minuten totdat de radijs zacht begint te worden.
Dan de vis, de mosselen en de tahu toevoegen en wanneer het weer begint te koken dan op middel hoog vuur 5 minuten laten sudderen totdat de mosselen open zijn en de vis vrijwel gaar is geworden.
Dan de courgette en de lente-ui toevoegen en kook nog voor 2 minuten. Voeg dan de waterkers toe en serveer.
pittige visstoofpot
Ingrediënten:
1 rode snapper
5 mosselen
200 gr koreaanse radijs
200 gr tahu
100 gr courgette
1 lente-ui
30 gr waterkers
1 1/2 eetl gochugaru
1 theel gochujang
1 theel doenjang
1 eetl vissaus
2 teentjes knoflook, gehakt
2 cm jahe, gehakt
750 ml ansjovis bouillon (zie recept)
1 theel zout
1 theel peper
Bereiding:
Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Maak de mosselen schoon. Snijd de tahu en de radijs in blokjes. Snijd de courgette in halve maantjes. Snijd de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de bouillon samen met de radijs, de gochugaru, doendang, gochujang, de knoflook, de jahe en de vissaus en meng goed en breng aan de kook. Kook het voor 3 minuten totdat de radijs zacht begint te worden.
Dan de vis, de mosselen en de tahu toevoegen en wanneer het weer begint te koken dan op middel hoog vuur 5 minuten laten sudderen totdat de mosselen open zijn en de vis vrijwel gaar is geworden.
Dan de courgette en de lente-ui toevoegen en kook nog voor 2 minuten. Voeg dan de waterkers toe en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.