zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ching Chow Ho Yau Har Yan - roerbak van garnalen met oestersaus
- Bubur Ayam - Rijstepap met kip
- Osik Daging - in kokosmelk gestoofd rundvlees uit Oost-Java
- Meniran - snack van rijst en kokosmelk
- Kaeng Khiao Wan Kai - Kip in groene curry
- Pindang Iga Bali - Balinese spareribs (rund)
- Sumpia - andere loempia
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Aeb Pla - geroosterde vis met curry
- Gang Mu Tay Po - ananas en varkensvlees curry
Maeuntang - 매운탕 - pittige visstoofpot
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Maeuntang - 매운탕
pittige visstoofpot
Ingrediënten:
1 rode snapper
5 mosselen
200 gr koreaanse radijs
200 gr tahu
100 gr courgette
1 lente-ui
30 gr waterkers
1 1/2 eetl gochugaru
1 theel gochujang
1 theel doenjang
1 eetl vissaus
2 teentjes knoflook, gehakt
2 cm jahe, gehakt
750 ml ansjovis bouillon (zie recept)
1 theel zout
1 theel peper
Bereiding:
Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Maak de mosselen schoon. Snijd de tahu en de radijs in blokjes. Snijd de courgette in halve maantjes. Snijd de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de bouillon samen met de radijs, de gochugaru, doendang, gochujang, de knoflook, de jahe en de vissaus en meng goed en breng aan de kook. Kook het voor 3 minuten totdat de radijs zacht begint te worden.
Dan de vis, de mosselen en de tahu toevoegen en wanneer het weer begint te koken dan op middel hoog vuur 5 minuten laten sudderen totdat de mosselen open zijn en de vis vrijwel gaar is geworden.
Dan de courgette en de lente-ui toevoegen en kook nog voor 2 minuten. Voeg dan de waterkers toe en serveer.
pittige visstoofpot
Ingrediënten:
1 rode snapper
5 mosselen
200 gr koreaanse radijs
200 gr tahu
100 gr courgette
1 lente-ui
30 gr waterkers
1 1/2 eetl gochugaru
1 theel gochujang
1 theel doenjang
1 eetl vissaus
2 teentjes knoflook, gehakt
2 cm jahe, gehakt
750 ml ansjovis bouillon (zie recept)
1 theel zout
1 theel peper
Bereiding:
Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Maak de mosselen schoon. Snijd de tahu en de radijs in blokjes. Snijd de courgette in halve maantjes. Snijd de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de bouillon samen met de radijs, de gochugaru, doendang, gochujang, de knoflook, de jahe en de vissaus en meng goed en breng aan de kook. Kook het voor 3 minuten totdat de radijs zacht begint te worden.
Dan de vis, de mosselen en de tahu toevoegen en wanneer het weer begint te koken dan op middel hoog vuur 5 minuten laten sudderen totdat de mosselen open zijn en de vis vrijwel gaar is geworden.
Dan de courgette en de lente-ui toevoegen en kook nog voor 2 minuten. Voeg dan de waterkers toe en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.