zoeken
Recente reacties
20 hours ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
4 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
5 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Laatst gelezen
- Pak Boong Fai Daeng - geroekbakte water spinazie (kangkung)
- Phat Tao-Hu Khaeng Kap Lai Phak - Gebakken tofu met broccoli en bamboeshoots
- Ayam Ati Buncis
- Tom Yum Taleh - pittige vissoep
- Terung Goreng Saus Santan - gebakken aubergine met kokosmelk uit de Molukken
- Dendeng Kecap - dun gesneden gebakken rundvlees met pepers
- Base wangenan - Balinese basis boemboe
- Pepes ayam merah - pittig gekruide gestoomde kip
- Sambal binjai / wani
- Bebotok Daging 2
Gemberkip met Wolkenoor
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gemberkip met Wolkenoor
kip met paddestoelen.
kip met paddestoelen.
ingrediënten
10 gram gedroogde wolkenoor (paddestoel)
1 eetlepel Golden Mountainsaus
1 eetlepel olie
5 tenen knoflook, gehakt
7 cm verse gemberwortel, in reepjes (djahe/jahe)
500 gram kipfilet, in reepjes of blokjes gesneden
5 lente uitjes, gehakt
1 eetlepel vissaus
2 theelepel bruine suiker of gula djawa
halve rode paprika, in smalle reepjes
15 gram verse korianderblaadjes
25 gram verse Thaise Basilicum, fijngehakt
bereiding
Giet in een kommetje heet water op de wolkenoor en laat ze 15 minuten weken. Laat uitlekken en hak/snijd de paddestoelen grof. Verhit de olie in een wok/wadjan, voeg knoflook en gember toe en bak alles voor ongeveer 1 minuut. Doe de kip in de pan erbij en bak de kip op hoog vuur. Voeg dan de lente ui en de Goldenmountainsaus toe. Roerbak alles voor 1 minuut. Voeg dan de vissaus, suiker en wolkenoor toe. Roer alles goed door. Serveer direct. Garneren met basilicum, koriander en paprikareepjes.
10 gram gedroogde wolkenoor (paddestoel)
1 eetlepel Golden Mountainsaus
1 eetlepel olie
5 tenen knoflook, gehakt
7 cm verse gemberwortel, in reepjes (djahe/jahe)
500 gram kipfilet, in reepjes of blokjes gesneden
5 lente uitjes, gehakt
1 eetlepel vissaus
2 theelepel bruine suiker of gula djawa
halve rode paprika, in smalle reepjes
15 gram verse korianderblaadjes
25 gram verse Thaise Basilicum, fijngehakt
bereiding
Giet in een kommetje heet water op de wolkenoor en laat ze 15 minuten weken. Laat uitlekken en hak/snijd de paddestoelen grof. Verhit de olie in een wok/wadjan, voeg knoflook en gember toe en bak alles voor ongeveer 1 minuut. Doe de kip in de pan erbij en bak de kip op hoog vuur. Voeg dan de lente ui en de Goldenmountainsaus toe. Roerbak alles voor 1 minuut. Voeg dan de vissaus, suiker en wolkenoor toe. Roer alles goed door. Serveer direct. Garneren met basilicum, koriander en paprikareepjes.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.