Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Noedelsalade

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Noedelsalade
Ingrediënten:
250 gr brede rijstnoedels
zout en peper naar smaak
3 tomaten
3 lente-uitjes

ingrediënten saus:
50 gr geroosterde amandelen
3 teentjes knoflook
6 cm gember (jahe/djahé)
30 gr korianderblaadjes
20 gr peterselieblaadjes
100 ml pindaolie
1 limoenschil gerapst
2 theel sesamolie
zout en peper naar smaak

ingrediënten vlees:
2 eetl sojasaus
2 cm gember (jahe/djahé)
2 teentje knoflook
1 theel honing
zout en peper naar smaak
300 gr varkenshaas
3 eetlepels olie

garnering:
korianderblaadjes
peterselieblaadjes
40 gr grofgehakte blanke amandelen

Bereiding:
Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de tomaten in partjes. Kook de mie beetgaar, laat het uitlekken en afkoelen en meng de tomaar en de lente-uitjes erdoor. Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een saus. Eventueel wat extra olie toevoegen als het te dik blijft.
Snijd het vlees in dunne plakjes, rasp de gember en snij de knoflook zeer fijn. Meng de ingrediënten voor het vlees goed door elkaar. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees in 5 minuten bruin en gaar. Laat het vlees daarna uitlekken. Meng vervolgens de mie met het vlees en giet de saus erover. Garneer met grof gesneden koriander, peterselie en de amandelen.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 72 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42261698