Pla Nam
gestoofde vis in een rode saus
Ingrediënten:
700 gr vis filets
2 uien
4 tomaten
2 eetl rijstazijn
4 rode lomboks, ontpit
1 theel zout
1 theel peper
9 takjes koriander
5 eetl olie
Bereiding:
Hak de uien fijn. Pel de tomaten en hak deze fijn. Hak de lomboks fijn. Hak de blaadjes van de koriander fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui goudbruin en zacht. Voeg dan de tomaten, de azijn, de lomboks, het zout en de peper toe en meng goed. Sluit de pan af en laat het op laag vuur zo'n 15 minuten sudderen.
Voeg dan de vis toe en sluit de pan weer af en laat het zachtjes sudderen totdat de vis gaar is geworden. Strooi dan de koriander erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Dadar guling - Zoete gekleurd en gevulde omelet
- Chinese vijf kruiden pinda's
- Laksa cibinong - Kippensoep met petehbonen
- Tumis Tahu Pedas - roerbak van pittige tahu
- Ayam Bakar Lumajang - geroosterde pittige kip
- Krung Kaeing Khieu Wan - groene curry pasta
- Goru Belanga - smoor van rundvlees uit de Molukken
- Ayam Bekakak - gegrilde kip op Javaanse wijze
- Rujak petis
- Paad Paag Naam Mun Hoy - broccoli in oestersaus
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...