zoeken
Recente reacties
10 days ago
Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
18 days ago
Sambal goreng kentang kering
waanzinnig lekker!!!!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
2 months ago
Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
3 months ago
Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
4 months ago
Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Laatst gelezen
- Semar Mendem - rijst/kip rolletjes in omelet
- Gay Na Tod Gartheim - Knoflook kippenvleugels
- Pindang Kuning
- Cumi cabe serpih - pittig gebakken inktvis
- Rendang - rendang van rundvlees
- Gudeg - Kip curry met jackfruit/nangka
- Panada - Pasteitjes met gerookte vis
- Sop Sapi Kacang Merah - Rundvlees soep met rode bonen
- Kolek biu - Gestoofde banaan in zoete kokosmelk
- Sambal Jeruk Mentah - een fris zurige rauwe sambal
Aubergine met pruimensaus - 苏梅酱茄子
Write a comment
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Aubergine met pruimensaus - 苏梅酱茄子
Ingrediënten:
1 aubergine (groot - 400 gr)
1 1/2 eetl Chinese pruimensaus (苏梅酱)
2 theel lichte sojasaus
1 theel Shaoxing rijstwijn
1 theel water
6 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 lente-ui
1-2 rode lomboks
1 eetl water
Bereiding:
Snijd de aubergine in stukken en stoom deze voor 4 minuten en zet apart. Meng de pruimensaus met de sojasaus, de rijstwijn en het water en zet apart. Snijd de lomboks in dunne reepjes. Snijd de lente-ui fijn. Rasp de jahe en snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verhit in een pan op hoog vuur de olie en fruit de jahe en de knoflook voor 10-15 seconden. Voeg dan de aubergine toe en bak deze rondom bruin.
Dan op laag vuur de gemengde pruimensaus, de lente-ui en de lomboks toevoegen en meng goed. Serveer.
Ingrediënten:
1 aubergine (groot - 400 gr)
1 1/2 eetl Chinese pruimensaus (苏梅酱)
2 theel lichte sojasaus
1 theel Shaoxing rijstwijn
1 theel water
6 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 lente-ui
1-2 rode lomboks
1 eetl water
Bereiding:
Snijd de aubergine in stukken en stoom deze voor 4 minuten en zet apart. Meng de pruimensaus met de sojasaus, de rijstwijn en het water en zet apart. Snijd de lomboks in dunne reepjes. Snijd de lente-ui fijn. Rasp de jahe en snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verhit in een pan op hoog vuur de olie en fruit de jahe en de knoflook voor 10-15 seconden. Voeg dan de aubergine toe en bak deze rondom bruin.
Dan op laag vuur de gemengde pruimensaus, de lente-ui en de lomboks toevoegen en meng goed. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment...
The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.