Yue Sheung Tong
basis visbouillon
Ingrediënten:
750 gr vissenkoppen en graten of garnalenkoppen en schillen
2000 ml water
10 zwarte peperkorrels
6 cm jahe
1 wortel
2 bleekselderij
1 ui
2 takjes koriander
Bereiding:
Maak eerste de koppen schoon. Rasp de jahe en snijd de wortel, de bleekselderij, de ui en de koriander in stukjes.
Verhit in een pan het water samen met all ingrediënten en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten 60 minuten laten sudderen. Zeef de bouillon.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tumis Kerang Darah Petis - mosselen/kokkels is een kruidige saus
- Tumis Kangkung Bumbu Kemiri - pittige roerbak van kangkung met kemiri
- Satai Bungkus Daun Pisang - sate van vis in bananenblad
- Tahu Bakso
- Pisang goreng - gebakken banaan
- Sayur Gudek - sajoer van koolraap
- Lombok Isi - gevulde lomboks
- Suhongdou
- Haw mook - gestoomde vispakketjes
- Kimchijjigae - stoofpotje van kimchi
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken