Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Rundvlees met zwarte peper - 黑椒牛柳

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Rundvlees met zwarte peper - 黑椒牛柳

Ingrediënten:
350 gr vinkenlap/bavette
1 theel maizena
1 theel Shaoxing rijstwijn
1 theel lichte sojasaus
1 theel sesam olie
3 cm jahe
2 sjalotjes
1/2 rode paprika
2 eetl olie

Ingrediënten saus:
3 eetl oestersaus
1 theel lichte sojasaus
1 theel zwarte peper
1/2theel palmsuiker
1/8 theel zout
1 theel maizena
3 eetl water

Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de jahe julienne. Snijd de paprika julienne. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes.
Meng het vlees met de maizena, de rijstwijn, de sojae saus, de sesam olie en de jahe en laat dit 15 minuten marineren. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar en zet apart.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees rondom bruin en zet apart. Voeg dan de sjalotjes en de paprika toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan het vlees weer toe en roerbak dit voor 2 minuten totdat het gaar is geworden.
Dan de saus toevoegen en roer totdat de saus indikt. Strooi er nog wat zwarte peper naar smaak over en serveer.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 115 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40909732