zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Manok pansoh - Gekruide kip
- Masubah - pannekoek
- Serbat kweni - mang drink
- Kelia Ayam
- Telor santen - Eieren in kokossaus
- Dendeng Kelam - zoete plakjes rundvlees
- Kue pisang - bananen cakejes
- Misoa Goreng Udang - gebakken mie met garnalen
- Serabi - Flensjes met zoete kokosmelksaus
- Serumpun - pastinaak koekjes
Pittig lamsvlees met komijn - 孜然羊肉
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pittig lamsvlees met komijn - 孜然羊肉
Ingrediënten:
600 gr lamsvlees
2 theel lichte sojasaus
2 theel Shaoxing rijstwijn
1 theel komijn, gemalen
1 theel maizena
ingrediënten roerbak:
2 theel komijn zaad
2 theel chili vlokken
3 lomboks
1/4 theel zout
1/4 theel palmsuiker
1 bosje koriander
2 theel sesam zaad, geroosterd
3 eetl olie
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Meng de rijstwijn, de komijn, de sojasaus en de maizena samen met het vlees en laat dit 10 minuten intrekken. Hak de koriander en de lomboks fijn.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees totdat dit van kleur is verandert en gaar. Schep het vlees uit de pan en giet het vocht af.
Dan in een droge pan, rooster de komijn en de chili vlokken voor 2 minuten. Voeg dan het vlees, de lomboks, het zout en de palmsuiker toe en bak dit voor 1-2 minuten.
Voeg de koriander toe en meng dit goed. Schep het vlees uit de pan en strooi de sesamzaad erover en serveer.
Ingrediënten:
600 gr lamsvlees
2 theel lichte sojasaus
2 theel Shaoxing rijstwijn
1 theel komijn, gemalen
1 theel maizena
ingrediënten roerbak:
2 theel komijn zaad
2 theel chili vlokken
3 lomboks
1/4 theel zout
1/4 theel palmsuiker
1 bosje koriander
2 theel sesam zaad, geroosterd
3 eetl olie
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Meng de rijstwijn, de komijn, de sojasaus en de maizena samen met het vlees en laat dit 10 minuten intrekken. Hak de koriander en de lomboks fijn.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees totdat dit van kleur is verandert en gaar. Schep het vlees uit de pan en giet het vocht af.
Dan in een droge pan, rooster de komijn en de chili vlokken voor 2 minuten. Voeg dan het vlees, de lomboks, het zout en de palmsuiker toe en bak dit voor 1-2 minuten.
Voeg de koriander toe en meng dit goed. Schep het vlees uit de pan en strooi de sesamzaad erover en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.