Jing Ng Far Nam
gestoomd gekruid buikspek
Ingrediënten:
1000 gr mager buikspek (zonder vel)
2 teentjes knoflook
1/2 theel vijfkruidenpoeder
2 eetl Shaoxing rijstwijn
6 eetl donkere sojasaus
110 gr rijst
Bereiding:
Snijd het vlees in stukken/blokjes. Hak de knoflook fijn. Meng het vlees met de knoflook, de vijfkruidepoeder, de rijstwijn en de sojasaus en laat dit tenminste 60 minuten marineren.
Rooster de rijst op middelhoog vuur voor 15 minuten totdat deze goudbruin is geworden. Wrijf of maal het daarna fijn. Meng de rijstmeel daarna door het vlees.
Stoom het vlees daarna in 120 minuten gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sai Lan Far Gai Pin Har Kau - kip met garnalen en broccoli
- Cumi Sumbat Bumbu Pedas - gebakken pittig gekruide inktvis
- Sambal Goreng Pundang - pittig gebakken vis uit Kalimantan
- Semur Tenggiri Nanas - gebakken vis in een saus met ananas
- Ikan layur masak balado - rood gebakken haarstaartdegenvis
- Botok teri mlandingan - gestoomde anchovies in bananenblad
- Cobek Ikan Nila - Gegrilde tilapia met rode kokosmelk saus
- Samgyetang 삼계탕 - kippensoep met ginseng
- Gule Belacan - Garnalen en petehbonen in een kokosmelksaus
- Bacem Ayam - gekruide gebakken kip
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...