Jing Ng Far Nam
gestoomd gekruid buikspek
Ingrediënten:
1000 gr mager buikspek (zonder vel)
2 teentjes knoflook
1/2 theel vijfkruidenpoeder
2 eetl Shaoxing rijstwijn
6 eetl donkere sojasaus
110 gr rijst
Bereiding:
Snijd het vlees in stukken/blokjes. Hak de knoflook fijn. Meng het vlees met de knoflook, de vijfkruidepoeder, de rijstwijn en de sojasaus en laat dit tenminste 60 minuten marineren.
Rooster de rijst op middelhoog vuur voor 15 minuten totdat deze goudbruin is geworden. Wrijf of maal het daarna fijn. Meng de rijstmeel daarna door het vlees.
Stoom het vlees daarna in 120 minuten gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ho Fun - 干炒牛河 - rijstmie met rundvlees
- Dadar jawa pedis betul - Javaanse omelet
- Rumbah Indramayu - gestoomde groenten met pindasaus uit Indramayu
- Sambal Taoco - sambal van taoco
- Sambal Ikan Kering
- Ayam goreng pop - Gefrituurde kip uit sumatra
- Serabi - Flensjes met zoete kokosmelksaus
- Sumping Nangka - gestoomde nangka cakejes
- Daging Asam Jakarta - zuur vlees uit Jakarta
- Daging Pedas Cabai Kering - gebakken en pittig rundvlees
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...