Recente reacties

Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Write a comment
Ho Lan Dau Chow Ngau Yook - roerbak van rundvlees met peultjes

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ho Lan Dau Chow Ngau Yook
roerbak van rundvlees met peultjes

Ingrediënten:
500 gr rundvlees (biefstuk/ossenhaas)
250 gr peultjes
7 shiitake paddenstoelen
2 eetl lichte sojasaus
4 lente-ui
1 eetl Shaoxing rijstwijn
1/2 theel palmsuiker
125 ml runderbouillon (zie recept)
3 eetl maizena + 1 eetl water
4 eetl olie
water

Bereiding:
Snijd het vlees julienne. Meng het vlees met de sojasaus en het zout en laat dit 30 minuten marineren. Verhit in een pan water en blancheer de peultjes voor 2 minuten en laat het daarna uitlekken. Snijd de shiitake in dunne reepjes en de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur en voeg het vlees toe en roerbak het vlees totdat het van kleur verandert. Zet het vlees dan apart.
Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur en voeg de shiitake en de lente-ui toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de rijstwijn, de palmsuiker en de bouillon toe en breng aan de kook.
Meng dan de opgeloste maizena erdoor en roer totdat de saus indikt. Dan het vlees en de peultjes toevoegen en meng alles goed en bak het verder gaar. Serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 128 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42431491