zoeken
Recente reacties
Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Laatst gelezen
- Magadip - Gestoofd geitenvlees
- Udang sambal pirik - gebakken garnelen met sambal pirik
- Phad Phet Neua - rundvlees reepjes in rode curry saus
- Gulai Ayam Padang - kipcurry uit Padang
- Sambel Gorang Hati Ampela -pittige gebakken kippenlever met aardappel
- Kacang Pedis
- Wajik - cake van kleefrijst met gula jawa
- Gulai Kambing Sedap Wangi - geurig stoofpotje van lamsvlees
- Setopan Kambing - lamsvlees met aubergine en tomaat
- Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi - gebakken kip met sambal
Ho Lan Dau Chow Ngau Yook - roerbak van rundvlees met peultjes
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ho Lan Dau Chow Ngau Yook
roerbak van rundvlees met peultjes
Ingrediënten:
500 gr rundvlees (biefstuk/ossenhaas)
250 gr peultjes
7 shiitake paddenstoelen
2 eetl lichte sojasaus
4 lente-ui
1 eetl Shaoxing rijstwijn
1/2 theel palmsuiker
125 ml runderbouillon (zie recept)
3 eetl maizena + 1 eetl water
4 eetl olie
water
Bereiding:
Snijd het vlees julienne. Meng het vlees met de sojasaus en het zout en laat dit 30 minuten marineren. Verhit in een pan water en blancheer de peultjes voor 2 minuten en laat het daarna uitlekken. Snijd de shiitake in dunne reepjes en de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur en voeg het vlees toe en roerbak het vlees totdat het van kleur verandert. Zet het vlees dan apart.
Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur en voeg de shiitake en de lente-ui toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de rijstwijn, de palmsuiker en de bouillon toe en breng aan de kook.
Meng dan de opgeloste maizena erdoor en roer totdat de saus indikt. Dan het vlees en de peultjes toevoegen en meng alles goed en bak het verder gaar. Serveer. 
roerbak van rundvlees met peultjes
Ingrediënten:
500 gr rundvlees (biefstuk/ossenhaas)
250 gr peultjes
7 shiitake paddenstoelen
2 eetl lichte sojasaus
4 lente-ui
1 eetl Shaoxing rijstwijn
1/2 theel palmsuiker
125 ml runderbouillon (zie recept)
3 eetl maizena + 1 eetl water
4 eetl olie
water
Bereiding:
Snijd het vlees julienne. Meng het vlees met de sojasaus en het zout en laat dit 30 minuten marineren. Verhit in een pan water en blancheer de peultjes voor 2 minuten en laat het daarna uitlekken. Snijd de shiitake in dunne reepjes en de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur en voeg het vlees toe en roerbak het vlees totdat het van kleur verandert. Zet het vlees dan apart.
Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur en voeg de shiitake en de lente-ui toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de rijstwijn, de palmsuiker en de bouillon toe en breng aan de kook.
Meng dan de opgeloste maizena erdoor en roer totdat de saus indikt. Dan het vlees en de peultjes toevoegen en meng alles goed en bak het verder gaar. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.