See Yo Ngau Yook
rood gestoofd rundvlees
Ingrediënten:
1500 gr schenkel
375 ml donkere sojasaus
4 eetl Shaoxing rijstwijn
9 cm jahe
3 teentjes knoflook
2 steranijs
2 eetl palmsuiker
1 eetl sesamolie
750 ml water
Bereiding:
Snijd de jahe in plakjes en plet de knoflook. Schep alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten 180 minuten zachtjes stoven totdat het gaar is geworden. Dan nog 15 minuten met open pan laten sudderen. Bestrenkel het vlees regelmatig met de saus. Serveer warm of koud.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bayem Goreng - gebakken spinazie
- Nyomok Tempe Kedelai - in kokosmelk gestoofde gekruide tempe
- Ayam Lembaran - Kip in gekruide santen-saus
- Ayam Goreng Mentega Spesial - in boter gebakken kip
- Tom Ga Kai - Kippensoep met mango
- Abon Ikan Asin - gebakken gezouten vis
- Ayam goreng kemiri - gebakken kip met kimiri noten
- Kecapsaus 1
- Jukut Rambanan - Kousenband met taugé met een dikke kokossaus
- Gule Ikan Bali - vis op balinese wijze
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken