zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- kerrierijst met ei
- Sayur Labu Siam - sajoer van chayote
- Sambal trasi - Sambal met trasi
- Rawon Bebek - donkere vleessoep met eend
- Jagung katemak - Pap van maïs, bonen met groenten
- Filipijnse nasi goreng
- Kai Look Kui - pittige eieren
- Gai Haw Bai Toey - gebakken kip in pandanusbladeren
- Ayam Opor Parahyangan - Kipfilet met kruidige kokosmelksaus
- Dodol Kacang
Achara
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Achara
groene papaya pickle
groene papaya pickle
Ingrediënten:
300 gr groene papaya
125 ml suka (anders appelazijn of 100ml rijstazijn)
100 gr palmsuiker
1 1/2 theel zout
4 teentjes knoflook
2 waspeentjes
3 cm gember
2 eetl rozijnen
2 sjalotten
1 kleine rode paprika
Bereiding;
Snijd de waspeen en de paprika julienne. Snijd de knoflook, de sjalotten en de gember zeer fijn. Rasp de papaya en pers zoveel mogelijk vocht eruit en laat het daarna drogen. Verhit in een pan de azijn samen met de suiker en het zout. Voeg dan de papaya toe en laat dit 5 minuten koken. Vervolgens de overige ingrediënten toevoegen en laat het daarna afgesloten afkoelen.
300 gr groene papaya
125 ml suka (anders appelazijn of 100ml rijstazijn)
100 gr palmsuiker
1 1/2 theel zout
4 teentjes knoflook
2 waspeentjes
3 cm gember
2 eetl rozijnen
2 sjalotten
1 kleine rode paprika
Bereiding;
Snijd de waspeen en de paprika julienne. Snijd de knoflook, de sjalotten en de gember zeer fijn. Rasp de papaya en pers zoveel mogelijk vocht eruit en laat het daarna drogen. Verhit in een pan de azijn samen met de suiker en het zout. Voeg dan de papaya toe en laat dit 5 minuten koken. Vervolgens de overige ingrediënten toevoegen en laat het daarna afgesloten afkoelen.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.