Tinolang Manok - gestoofde kip met gember

Tinolang Manok 
gestoofde kip met gember

---

Ingrediënten:
1000 gr kip
1 papaya
9 cm jahe
11 dahon ng sili (chili/kerrie blaadjes)
1000 ml water
6 teentjes knoflook
1 rode ui
2 eetl vissaus
4 eetl olie

Bereiding:
Snijd de kip in stukken, de papaya in dunne reepjes en rasp de jahe. Snijd de ui en de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de ui en de gember voor 3 minuten. Voeg het water en de kip toe en laat dit zachtjes sudderen voor 25 minuten. Voeg dan de vissaus, de papaya en laat dit 5 minuten sudderen. Roer de chili blaadjes erdoor en serveer.