Nilaga
runderstoofpotje met groenten
Ingrediënten:
1000 gr rundvlees
1000 ml water
8 aardappelen
1 struik paksoy
1/2 groene kool
5 uien
1 bol knoflook
4 eetl vissaus
1 rode lombok
1/2 theel zout
1/2 theel peper
3 eetl olie
bereiding:
snijd het vlees en de aardappelen in blokjes. Snijd de lombok, de uien en de knoflook fijn. Snijd de paksoy en de kool in grove stukken.
Verhit in een wok de olie en fruit de knoflook en de uien voor 3 minuten. Voeg dan het water, het vlees, het zout, de lombok en de vissaus toe en laat dit voor 1 uur zachtjes sudderen. Voeg dan de aardappelen toe en laat het zachtjes sudderen totdat de aardappeln vrijwel gaar zijn. Dan de kool en de paksoy toevoegen en nog even laten sudderen. Vervolgens de peper en het zout toevoegen en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bandeng Goreng Bumbu Bali - pittig gebakken vis
- Rempejek - hartige pindakoekjes
- Kupat Tahu - ketupat met tahu in pindasaus
- Dugo - gestoomd gekruid kleefrijst met banaan
- Mi Rebus Aceh (Aceh) - gele mie met groenten en vlees
- Pacari - ananas curry
- Sambal goreng telor petis
- Dendeng Ragi - gekruid rundvlees met kokos
- Oblok-oblok kuning - tahoe/tempégerecht met boontjes
- Havita - kokos-cassavecake
Recente Reacties
Cucur
1 week agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
1 week agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 weeks agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 weeks agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
4 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...