zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Laksa
- Nasi Ubi
- Laksa Johor - mie in dikke vissaus
- Panada 2 - pasteitjes met tonijn
- Ayam Rebus
- Katupe pical - Bami met groenten en pindasaus
- Acar Kuning Bandang Pedas - vis in pittige gele saus
- Bubur Lolos
- Dadar Kepiting - omelet met kreeft of krab, eenvoudige versie
- Pecel ayam 2 - Geroosterde kip in kokosmelksaus
Ayam Besengeh
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Besengeh
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr. kip
1 serehstengel (citroengras) gekneusd
500 ml kokosmelk
2 theel gula jawa
zout naar smaak
olie
Haluskan:
boemboe:
3 sjalotten
5 teentjes knoflook
2 rode Lomboks (Spaanse pepers)
1 theel trassi
3 kemiri noten
2 theel kunyit (kurkuma)
1 theel ketumbar
1 theel laos
1 theel asem
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in grove stukken en meng dit met zout naar smaak. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de boemboe goudbruin. De kip toevoegen en dit even kort bakken. Dan de kokosmelk, de sereh en de gula jawa toevoegen en het vlees 20 minuten stoven totdat het gaar is. 
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr. kip
1 serehstengel (citroengras) gekneusd
500 ml kokosmelk
2 theel gula jawa
zout naar smaak
olie
Haluskan:
boemboe:
3 sjalotten
5 teentjes knoflook
2 rode Lomboks (Spaanse pepers)
1 theel trassi
3 kemiri noten
2 theel kunyit (kurkuma)
1 theel ketumbar
1 theel laos
1 theel asem
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in grove stukken en meng dit met zout naar smaak. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de boemboe goudbruin. De kip toevoegen en dit even kort bakken. Dan de kokosmelk, de sereh en de gula jawa toevoegen en het vlees 20 minuten stoven totdat het gaar is.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.