Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Ayam Besengek

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Ayam Besengek

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
4 sjalotten
3 teentjes knoflook
2 lomboks
1 serehstengel, gekneusd
1 theel asem
2 eetl olie
1 theel zout
150 ml dikke kokosmelk (santen asli)
1 theel gula jawa (palmsuiker)
200 ml water

Haluskan:
boemboe:
5 cm kunyit (kurkuma)
1 theel ketumbar
2 cm stukje laos
1 theel trassie
3 kemiries

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken. Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook, de sereh, de boemboe en de asem voor 3 minuten. Voeg vervolgens de kip en het water toe en stoof de kip voor 50 minuten. Dan de kokosmelk en de palmsukker toevoegen en nog 15 minuten laten stoven
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 138 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40913966