Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Lampar ayam

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Lampar ayam

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
water
1 salam blad
300 ml kokosmelk
bananenblad
houten prikkers

Haluskan:
boemboe:
2 sjalotten
3 rode lomboks
5 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar
1 serehstengel (alleen witte deel)
3/4 eetl jinten
2 cm kencur
1 theel zout
1/2 theel peper
1 salam blad

Cara membuat:
Bereiding:
Kook de kip in water vrijwel gaar. Verwijder dan het vlees van de botten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg daar de boemboe, het salamblad en het vlees aan toe. Kook het geheel totdat het vocht vrijwel is verdwenen. Schep de inhoud op meerdere bananenbladeren (20x20cm) en vouw deze dicht als pakketjes. Zet de uiteinden vast met prikkers en stoom daarna de pakketjes nog voor 15 minuten.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 158 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41036439