zoeken
Recente reacties
5 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Sy Krong Mu Aop - zoete krabbetjes/spare ribs
- Ayam Panggang Riau - geroosterde kip
- Ayam Bumbu Kemangi - Gebakken kip in een frisse pittige saus
- Sateh Udang Besar
- Mak Kimchi 막김치 - eenvoudige kimchi
- Sambal petis udang jawa - sambal van garnalenpasta
- Ayam Santan - Kip met kokos
- Sambal Goreng Krecek - Sambal goreng van krecek
- Assinan Sapudi - komkommer-tauge salade
- Guay Tiaw Paad Thai - Thaise gebakken mie
Ayam Besengek 4 - kip in gele saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Besengek 4
kip in gele saus
kip in gele saus
Bahan-bahan;
ingrediënten:
1 kip
4 eetl olie
450 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1 eetl asem
5 eetl water
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
3 kemirienoten
2 rode lomboks
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
1/2 theel trassi
1 theel ketumbar
3 cm kunyit (kurkuma)
1 serehstengel
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met zout en laat het 15 minuten intrekken. Meng de asem met het water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Dan de kip toevoegen en deze rondom bruin bakken. Vervolgens het asemwater toevoegen gevolgd door de kokosmelk en laat de kip verder zachtjes gaar sudderen en totdat de saus is ingedikt.
ingrediënten:
1 kip
4 eetl olie
450 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1 eetl asem
5 eetl water
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
3 kemirienoten
2 rode lomboks
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
1/2 theel trassi
1 theel ketumbar
3 cm kunyit (kurkuma)
1 serehstengel
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met zout en laat het 15 minuten intrekken. Meng de asem met het water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Dan de kip toevoegen en deze rondom bruin bakken. Vervolgens het asemwater toevoegen gevolgd door de kokosmelk en laat de kip verder zachtjes gaar sudderen en totdat de saus is ingedikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.