Recente reacties

@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Write a comment
Ayam Bumbu Rujak - Kip in roedjakkruiden

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Ayam Bumbu Rujak
Kip in roedjakkruiden
Bahan-bahan:
Ingredienten:
1 kip
3 cm laos , gekneusd
2 theel, asem
3 eetl. water
3 eetl. olie
4 salamblaadjes
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
2 theel, gula jawa (palmsuiker)
zout

Haluskan:
boemboe:
5 kemirinootjes
3,5 cm kunyit (kurkuma)
1 theel, trasi bakar
3 sjalotjes
5 teentjes knoflook
2 rode lomboks

Cara membuat:
bereiding:
Rooster de kemirinoten in een pan voor 3 minuten en rooster eerst de kunyit boven een houtskoolvuurtje. Snijd de kip in stukken en rooster dir ook boven een houtkooltvuurtje. Wrijf of maal alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hierin de boemboe. Voeg dan de laos en de salamblaadjes en bak dit nog 2 minuten verder. Dan de kokosmelk, de palmsuiker, de met het water aangelengde asem en eventueel zout naar smaak en breng dit aan de kook. Vervolgens de kip toevoegen en dit nog 10 minuten laten sudderen
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 113 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41932371