banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 23 hours ago Simping Goreng - gebakken mosselen
@Jet van Steijnnet als bij oesters, met een mes openbreken/snijden en dan het vlees eruit halen
Jcm Avatar
Jet van Steijn 1 days ago Simping Goreng - gebakken mosselen
Om de schelpen te verwijderen eerst koken toch? Geen idee hoe ik ze anders uit hun schelpje moet halen.
Alweer zo'n heerlijk recept.
@Jack Versteeghis het zeker, deze is de wat pittige versie en in het kookboek (deel 2) staat een mildere maar wel romiger versie. Ook erg lekker!!
Ook dit recept lijkt mij weer heerlijk. Binnenkort maar proberen.
@Jet van SteijnProbeer Udang Peteh! Echt een topper
Petehbonen vind ik zo lekker! Is er een gerecht waar ze de hoofdrol in spelen?
@KokkieBlandaDankjewel,leuk dat ik antwoord heb gekregen van je. Ik ga het morgen maken.
@Jet v Steijnp.s. 500 gr is ongeveer 6-7 stuks
@Jet v Steijnja, maar je kan het ook, wel schoongemaakt, in stukken snijden als je dat wil. Ik heb ook nog een versie waarbij de inktvis gevuld wordt.
Icon Write a comment

Gebruikerswaardering: 3 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter inactiefSter inactief
 
Ayam Bumbu Rujak
Kip in roedjakkruiden
Bahan-bahan:
Ingredienten:
1 kip
3 cm laos , gekneusd
2 theel, asem
3 eetl. water
3 eetl. olie
4 salamblaadjes
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
2 theel, gula jawa (palmsuiker)
zout

Haluskan:
boemboe:
5 kemirinootjes
3,5 cm kunyit (kurkuma)
1 theel, trasi bakar
3 sjalotjes
5 teentjes knoflook
2 rode lomboks

Cara membuat:
bereiding:
Rooster de kemirinoten in een pan voor 3 minuten en rooster eerst de kunyit boven een houtskoolvuurtje. Snijd de kip in stukken en rooster dir ook boven een houtkooltvuurtje. Wrijf of maal alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hierin de boemboe. Voeg dan de laos en de salamblaadjes en bak dit nog 2 minuten verder. Dan de kokosmelk, de palmsuiker, de met het water aangelengde asem en eventueel zout naar smaak en breng dit aan de kook. Vervolgens de kip toevoegen en dit nog 10 minuten laten sudderen
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 91 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36335580