Ayam Gurih
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 rode uien
2 witte uien
2 rode lomboks
400 ml dunne kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan:
bumbu:
3 cm laos
1 cm kencur
1/2 theel.ketumbar
1/2 theel.jinten
1/2 theel.trassi
4 rode rawits
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in 2 stukken en wrijf deze in met zout. Snijd de uien en de lomboks fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg de ingrediënten en het vlees er aan toe. Stoof de kip gaar en totdat het vocht is verdampt. Het gerecht moet droog zijn.
Zoeken
Laatst gelezen
- Mie Ayan Bangka - Mie met gebakken kip uit Bangka
- Kluay Namuan - bananen in zoete kokosmelk
- Orak Arik Telur Petai - roerbak van ei met peteh bonen en kecap
- Adobo - varkensvlees in azijn en sojasaus
- Manu Kinowu - gekruide gebakken kip uit Zuidoost-Sulawesi
- Colenak - Gebakken cassave met zoete kokossaus
- Asam Babi Goreng - gebakken spareribs in tamarinde saus
- Gado-Gado - gemengde groenten met pindasaus
- Paad Loog Chin - balletjes van varkensvlees met groente
- Sambal Goreng Kering Tempe - kruidig gebakken tempe
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken