zoeken
Recente reacties
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
5 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Laatst gelezen
- Ayam Besengeh
- Taruang Balado - aubergine met sambal
- Nasi Goreng Peteh - gebakken rijst met peteh
- Kelia Ayam
- Semur Lidah 2 - ossetong in nootmuskaat saus
- Ase Tahu Cabe Hejo - gebakken tahu met groene peper
- Oerap-oerap - groentesalade met kokos
- Babi Panggang Istimewa - krokant geroosterd spek
- Serutu Wayang - kleine loempia's
- Khao Phad Ka-phrao - nasi goreng met kip en basilicum
Ayam Opor Parahyangan - Kipfilet met kruidige kokosmelksaus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Opor Parahyangan
Kipfilet met kruidige kokosmelksaus
Kipfilet met kruidige kokosmelksaus
bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kipfilet
1 serehstengel, gekneusd
750 ml dunne kokosmelk (santen cair)
3 salam blad
1 theel. gula jawa (palmsuiker)
250 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
8 kemirinoten
2 theel, ketumbar
1 theel, jinten
1 theel, witte peper
8 sjalotten
4 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukjes Rooster eerst de ketumar samen met de kemirie en de jinten voor 2 minuten doorg in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjand de dunne kokosmelk samen met de boemboe, de salam, de suiker en de sereh. Als het kookt dat de kip toevoegen en dit 15 minuten laten sudderen. Vervolgens het zout en de dikke kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes laten inkoken en totdat de kip gaar is en serveer.
ingrediënten:
500 gr kipfilet
1 serehstengel, gekneusd
750 ml dunne kokosmelk (santen cair)
3 salam blad
1 theel. gula jawa (palmsuiker)
250 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
8 kemirinoten
2 theel, ketumbar
1 theel, jinten
1 theel, witte peper
8 sjalotten
4 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukjes Rooster eerst de ketumar samen met de kemirie en de jinten voor 2 minuten doorg in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjand de dunne kokosmelk samen met de boemboe, de salam, de suiker en de sereh. Als het kookt dat de kip toevoegen en dit 15 minuten laten sudderen. Vervolgens het zout en de dikke kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes laten inkoken en totdat de kip gaar is en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.