Recente reacties

Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Shianna 11 days ago Sambal goreng kentang kering
waanzinnig lekker!!!!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
Shaun 1 months ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Write a comment
Kare Ayam Rebung - kerrie van kip met bamboe

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Kare Ayam Rebung
kerrie van kip met bamboe
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr kipfilet
250 gr rebung (bamboespruiten)
150 ml dikke kokosmelk (santen asli)
2 eetl olie
zout naar smaak
1 theel gula jawa (palmsuiker)
2 salam blad
300 ml water

Haluskan:
boemboe:
2 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
2 theel trasi
1 theel asem
5 cm kunyit (kurkuma)
1 theel ketumbar

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de rebung in stukjes of dunne plakjes en blancheer deze voor 5 minuten en laat deze daarna uitlekken. Kook de kip zachtjes in het water voor 15 minuten en schep de kip uit het water en laat het afkoelen. Kook de bouillon zachtjes in totdat er nog 150 ml over is. Snijd de kip in stukken.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de salam, het zout, de suiker, de kip en de bouillon toe en laat dit nog zachtjes 10 minuten sudderen. Vervolgens de rebung en de kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat de saus gebonden en ingedikt is.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 160 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41420547