1 2 3 4

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Gebruikerswaardering: 3 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter inactiefSter inactief
 
Leher Ayam Kuah Tuturuga
Stoofpotje van kip in kokosmelk
Bahan-bahan;
Ingrediënten:
2 eieren
250 gr kippennekjes
300 gr kipfilet
250 gr aardappelen
1 serehstengel, gekneusd
8 rawits
zout naar smaak
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1 limoen (sap)
50 g soe'oen
1 pandan blad
1 kleine prei
1 takje peterselie
1 takje citroenbasilicum
1 takje munt
3 eetl. olie (kokos)

Haluskan:
Boemboe:
6 sjalotten
3 rode lomboks
4 cm gember (jahe/djahé)
4 cm kunyit (kurkuma)

Cara membuat:
Bereiding:
Hak de kippennekken fijn en vorm hiervan kleine balletjes. Haal deze balletjes door de losgeklopte eieren en stoom deze in 5 minuten gaar. Snijd de prei en de peterselie grof en de kip in reepjes. Snijd de aardappelen in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de sereh, de pandan, de kip, de balletjes, de aardappelen, het zout en de rawits toe en bak dit alles voor 3 minuten.
Dan de beide kokosmelken en de prei toevoegen en het geheel 10 minuten laten sudderen. Vervolgens de peterselie, de muntblaadjes, de basilicumblaadjes, de overgebleven losgeklopte eieren, het limoensap en de soe-oen en laat dit aales nog 5 minuten zachtjes sudderen.

Leave your comments

Post comment as a guest

0 / 250 Character restriction
Your text should be in between 10-250 characters
  • No comments found

who is online

We hebben 56 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
34255414