Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Lawar Ayam - gekruide kip met kokos

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Lawar Ayam (Bali)
gekruide kip met kokos

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr kip
150 gr geraspte kokos
1/2 bosje kousenband
4 jeruk purut blaadjes
6 rode rawits
2 serai/sereh/citroengras
5 cm jahe
5 cm lengkuas/laos
1 limoen, sap
3 eetl olie
water

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 rode lombok
5 cm kunyit
4 cm kencur
4 kemiri noten
1/2 theel ketumbar
1/2 theel terasi
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker

Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water en kook de kip gaar. Schep het vlees uit de pan en trek het uit elkaar. Snijd de rawits in dunne plakjes en de kousenband in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jahe, de serai, de lengkuas, de jeruk purut en de rawits voor 5 minuten. Voeg dan de kokos en de kip toe en meng goed.
Dan de kousenband toevoegen en meng goed. Vervolgens het limoensap erdoor mengen. Strooi de bawang goreng erover en serveer.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 46 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411131