Write a comment
smoor van rundvlees uit Java
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundvlees
5 eetl kecap manis
600 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
5 teentjes knoflook
2 cm jahe
1 theel zout
1/2 theel peper
4 kemiri noten, geroosterd
Cara membuat
bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes of dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe en kook dit halfgaar. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten en voeg het daarna toe aan het vlees en meng goed.
Voeg de kecap toe en kook het vlees daarna op laag vuur verder gaar en totdat de saus indikt.